Lecceta del Sarto

Morellino di Scansano DOCG

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi di affinamento in vasca di acciaio.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in stainless steel tanks.
Refining: At least 60 days in bottles.

Morellino di Scansano DOCG

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi di affinamento in vasca di acciaio.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in stainless steel tanks.
Refining: At least 60 days in bottles.

Cup'Alto - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Syrah
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi di affinamento in barrique.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Syrah
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in in barrique.
Refining: At least 60 days in bottles.

Cup'Alto - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Syrah
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi di affinamento in barrique.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Syrah
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in in barrique.
Refining: At least 60 days in bottles.

Lecceta - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Sangiovese in purezza.
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi di affinamento in vasca di acciaio.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Pure Sangiovese.
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in stainless steel tanks.
Refining: At least 60 days in bottles.

Lecceta - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Sangiovese in purezza.
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi di affinamento in vasca di acciaio.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Pure Sangiovese.
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in stainless steel tanks.
Refining: At least 60 days in bottles.

Vallebuia - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Cabernet Sauvignon.
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi in barrique.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Cabernet Sauvignon.
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in barrique.
Refining: At least 60 days in bottles.

Vallebuia - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Cabernet Sauvignon.
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi in barrique.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Cabernet Sauvignon.
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in barrique.
Refining: At least 60 days in bottles.

Padulaio - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato basso.
Vitigno: Cabernet Sauvignon.
Produzione per ettaro: 60-70 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette verso la fine di Settembre.
Vinificazione: Dopo un'accurata diraspa-pigiatura delle uve, il pigiato viene avviato alla vinificazione, sfruttando la tecnica della macerazione pre-fermentativa per circa 48 ore, dopodichè la stessa prosegue per circa 18-20 giorni, con temperature comprese tra 24 e 32 °C.
Maturazione: 8-9 mesi in barrique.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Cabernet Sauvignon.
Production: 60-70 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes by the end of September.
Wine making: After an accurate process of grape pressing, making the best of pre-fermentation for about 48 hours then again for 18-20 days at a temperature between 24 and 32 °C.
Aging: 8-9 monts in barrique.
Refining: At least 60 days in bottles.

Lupinella di Cupi - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato.
Vitigno: Vermentino bianco.
Produzione per ettaro: 75-85 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette a Settembre.
Vinificazione: In vasche di acciaio inox. Durata della fermentazione: 25-30 giorni con temperature comprese tra 18 e 20 °C.
Maturazione: Affinamento in vasca di acciaio.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Vermentino bianco.
Production: 75-85 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes in September.
Wine making: Stainless steel tanks. Length of fermentation: 25-30 days with termperature of 25-30 degrees Celsius.
Aging: In stainless steel tanks.
Refining: At least 60 days in bottle.

Lupinella di Cupi - Maremma Toscana IGT

Zona di Produzione: Comune di Magliano in Toscana (GR), altezza 200m s.l.m.
Terreno: Terreni di medio impasto, ricchi di scheletro e tendenzialmente argillosi.
Forme d'allevamento: Cordone speronato.
Vitigno: Vermentino bianco.
Produzione per ettaro: 75-85 q di uva ad ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette a Settembre.
Vinificazione: In vasche di acciaio inox. Durata della fermentazione: 25-30 giorni con temperature comprese tra 18 e 20 °C.
Maturazione: Affinamento in vasca di acciaio.
Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Production area: District of Magliano in Toscana (GR), elevation 200m.
Soil: Medium mixture soils, rich texture and slightly clayey. Low vines "feeding".
Vine: Vermentino bianco.
Production: 75-85 q grapes per hectare.
Grape harvest: Handmade then put into boxes in September.
Wine making: Stainless steel tanks. Length of fermentation: 25-30 days with termperature of 25-30 degrees Celsius.
Aging: In stainless steel tanks.
Refining: At least 60 days in bottle.

Grappa Morellino di Scansano

La Grappa, che ha una gradazione di 42% col., è così ottenuta:
le vinacce, fermentate e sottoposte ad una soffice pressatura vengono subito inviate alla distilleria in modo da avere un prodotto che mantiene intatte le fragranze originarie.

The "Grappa" has an alcoholic strenght of 42% by vol. and it is obtained by a mild pressing of dregs' grapes, the sent immediately to the distillery for aging in order to keep all the wine fragrancies.

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